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Bœuf et boulghour aux légumes

Bœuf et boulghour aux légumes

Ingrédients:

المكونات:

Pour 1 portion

20g de boeuf (ou agneau) 35g de courgettes 15g de tomates
30g d'aubergines 40g de boulghour 40g de carottes
20g de poivrons rouges 1c à café d'huile d'olive
20g de boeuf (ou agneau)
35g de courgettes
15g de tomates
30g d'aubergines
40g de boulghour
40g de carottes
20g de poivrons rouges
1c à café d'huile d'olive

Préparation:

التحضير:

  1. Faites cuire à la poele la viande coupée en petits morceaux sans la faire colorer
  2. Faites cuire le boulghour dans de l'eau bouillante 7mn à ébullition
  3. Lavez, épluchez, épépinez et coupez la tomate, la courgette, l'aubergine et le poivron
  4. Lavez, épluchez et coupez la carotte
  5. Faites cuire les légumes dans une casserole ou à la vapeur et incorporez la viande et le boulghour lorsque les légumes sont cuits
  6. Mélangez le tout pendant 5mn à feu doux
  7. Mixez le tout en rajoutant l'huile d'olive
  8. Servez